世界遺産登録に沸く佐渡では新酒の仕込みがピークを迎え年末年始用の出荷が続いています。1915年 大正4年創業の酒蔵 加藤酒造店では「金鶴」をはじめとする新酒の仕込みがピークを迎えています。酒米は全て佐渡で…