山形市のスーパーで７日、マグロの解体ショーが行われました。マグロをさばいたのは愛媛県から来た女子高校生です。

山形市のスーパーたかきで華麗な包丁さばきを見せるのは、愛媛県立宇和島水産高校の山下羅衣（やましたらい）さんと土居三貴（どいみき）さんです。

２人は宇和島水産高校の水産食品研究部に所属していて、フィッシュガールとして
愛媛県の養殖魚のＰＲを行っています。

さばいている魚は、およそ５２キロの養殖の本マグロです。

「カマが取れました！」

手際よくマグロをさばく技術に集まった多くの客の視線は釘付けになっている様子でした。