【材料2人分】◆レンコン・・200g(小2節)◆合いびき肉・・200g◆チンゲンサイ・・1株◆玉ねぎ・・1/2個◆かつおだし・・150mL◆酒・・大さじ2◆砂糖・・大さじ1◆塩・・小さじ1/22◆水溶き片栗粉・・適量【作…