ラーメンで地域活性化を図ろうという取り組みが倉敷市の児島地区で行われています。9つの飲食店が一斉に販売を始めたのはその名も「児島塩ラーメン」。どんなラーメンなのでしょうか？

この店の塩ラーメンはトンコツや鶏などを長時間煮込んで作っています。

（砂山祐佳里記者）
「鶏や豚の濃厚な旨味が塩ですごく引き立っていて、一方で後味はすごくさっぱりとしていて美味しいです」

味の決め手はスープに使っている「塩」だといいます。

（店の人）
「塩田王、野﨑家の塩を使っています」

地元の企業が瀬戸内海の海水を使って作った塩です。実はこの児島地区では9つの飲食店が同じこの塩を使ってそれぞれにラーメンを考案、「児島塩ラーメン」として9月から一斉に売り出しています。

（塩麺みずき　柴田大介店長）
「塩の味がガツンと来るというか、スープにも負けない塩味になると思うので使用させてもらっています」