震災の被害から復活を果たした山田町のカキ養殖に今、異変が起きています。状況の打開を目指して「幻の貝」の養殖に挑戦する漁師の思いに迫ります。明治20年ごろに始まり、昭和に入ると地域の産業として定着したと…