そのまま食べてもおいしい干し柿ですが、ここで熊谷さんが今年、初めて作ってみたという干し柿のアレンジレシピを教えてもらいました。

干し柿をくぐらせているのは…天ぷらの衣！？
そして熱した油に投入します！
作ったのはなんと「干し柿の天ぷら」です。

（熊谷圭子さん）
「噂で聞いてやってみました。夕飯に出したんですけどご飯のおかずにはならないから、やっぱりスイーツだなと思って、おやつに食べています」

カラっと揚がった干し柿の天ぷら、果たしてそのお味は？

（奥村キャスターリポート）
「外のサクサク感と油の香ばしさが干し柿に合う ビックリ！あったかスイーツでこれからの季節良いですね 和風スイーツ」

（熊谷圭子さん）
「干し柿の甘さって不思議で美味しいですね。自然なのにすごく甘いですよね。田舎に住んでて良かったと自然を感じます」

干し柿は秋の味覚を自然の力で乾燥させることで長期保存する昔ながらの知恵がつまった食べ物です。

トロトロ食感と濃厚な甘さが魅力の干し柿でおいしく冬を乗り切るのはいかがでしょうか？