新潟県 村上市では、小学生たちが地元の伝統文化でもある冬の風物詩『塩引き鮭作り』に挑戦しました。「えら取るよ、血出るよ」体長50センチほどの大きな鮭にびっくりする子どもたち。瀬波小学校の4年生が体験した…