地震の影響なかったのでよかった…

「ひみ寒ぶり宣言」は氷見漁協や仲買人などでつくる判定委員会が、ブリの水揚げ量や大きさ、形などを確認し、安定した出荷のめどがたったときに出されるものです。

宣言後から基準を満たした「氷見産のブリ」が「ひみ寒ぶり」としてブランド認定されます。

今シーズンの認定基準は昨シーズンより1キロ上げた7キロ以上のブリとなっていて、氷見漁協はブランド力の強化を図っています。

仲買人「（昨シーズンより）1か月以上早いね。去年は年末ぎりぎりまで（宣言が出なかった）。これで一安心やね」

仲買人「地震の影響とかあるかなって心配はちょっとあったんですけど、そういう影響がなかったので良かった」

「ひみ寒ぶり」として出荷されたブリはさっそく市場へ。