テレビ山梨
山梨県甲府市の青果店が指摘するのは…
中沢青果 中澤謙一郎さん：
「8月に種を植えて定植する時期に気温が高かったので、うまくできず今になって影響が出てきた」
夏場に猛暑が続いて産地の植え付けが遅れ、この時期に品薄が生じたと話します。しかし産地からの入荷量は増加傾向にあり、相場は徐々に下がるとみています。
中沢青果 中澤謙一郎さん：
「この時期にこの値段になるのは味わったことがない。今後は遅れた分が出てくると思うので安定してくると思う」
今後、どの食材に異常気象の影響が生じるか心配されます。
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