菊が彩り添える【パエーじゃ】ってどんなパエリアじゃ!?

＜【シジミのパエーじゃ】作り方＞
１．ニンニクを細かく刻む
２．パプリカを食べやすい大きさに切る
３．フライパンにオリーブオイルを敷いてニンニクとパプリカを炒める

４．シジミを入れて炒める
５．白ワインと塩を加えて煮立たせる

６．汁を残して具だけを取り出す

７．残った汁に米とサフランを入れる
８．トマトジュースと水を加えて炊く

９．ご飯が炊けたら火を止め、具を戻して食用菊を散らす

10．フライパンにふたをして余熱で5分ほど蒸らして完成！

鉄マン
「それでは、開けます！シジミのパエーじゃ!!素晴らしい」

竹洞好志さん
「いただきます。（シジミの）味が濃い！シジミ貝のだしが超出ています。シジミのだしって、パエーじゃにも合うんじゃ!?」

鉄マン
「シジミの粒が大きくてすごいな！小川原湖を食べたよ。とてもいい時間でした。小川原湖、ごちそうさまでした」

青森テレビ「わっち!!」月～金曜夕方4時25分から
「鉄マンの飯キャン」2024年11月7日(木)放送回より
※掲載しているのは放送当時の情報ですので、変更となっている場合もあります。

～施設情報～
「小川原湖公園キャンプ場」
【住所】東北町上野南谷地271−1
【利用期間】4月～10月

「道の駅おがわら湖 湖遊館」
【住所】東北町上野南谷地122
【営業時間】
◆4～9月　 8:30～18:00
◆10～3月　9:00～17:30