三重県熊野市で養殖アマゴの人工授精が始まりました。

鮮やかな黄金色の粒がアマゴの受精卵です。

熊野市育生町の赤倉水産では、約４０年前からアマゴの完全養殖に取り組んでいて、毎年この時期に体長３０cmほどに育ったメスから一粒約５mmの卵を採取して人工授精させます。

卵から40日ほどで稚魚がふ化し、約1年で体長２０cmの出荷サイズに成長するということです。