世の中のありとあらゆるものを忖度なしに検証し、独自ランキングを紹介するMBS「サタデープラス」の『ひたすら試してランキング』。MBS清水麻椰アナウンサーが「カップラーメン味噌」を徹底調査。ひたすら試してわかった、“サタプラ的おすすめベスト５”を発表した。

味噌ラーメンの名店3連覇のプロ「バランスがとりにくい味噌をどう仕上げるか」

今回は、スーパーやコンビニで買える人気のカップラーメン味噌15種類を比較。チェックポイントは、①かやく ②コストパフォーマンス ③スープの味 ④麺の味 ⑤全体の味　の5項目で、各項目10点満点の合計点で総合ランキングを決定した。

味に関する3項目の審査には、東京・新宿にある行列が絶えない人気ラーメン店「三ん寅」の菅原章之さんが協力した。札幌の超有名店「すみれ」で17年間修業した後に開業した三ん寅は、「東京ラーメン・オブ・ザ・イヤー」のみそ名店部門で3連覇を達成。そんな味噌ラーメンを知り尽くしたプロは、「味噌はしょっぱくなりがちで、バランスがとりにくい。しかも薄くなると味噌汁ラーメンになってしまう」と扱いの難しさを語る。そして「それをエキスや油でどう仕上げるかが大事なポイント」と、味の深みや奥行きにも目を光らせながらチェックした。

忖度なしにひたすら「カップラーメン味噌」を徹底調査。買って失敗しない、おすすめベスト5とは！？