京都の職人技と伝統の味が一堂に集まる「大京都展」が10月2日に始まり、さっそく多くの人で賑わっています。口に入れるとほろりと溶ける宇治抹茶の寒天に、職人が会場で作る分厚い京だし巻き。職人「ふわふわで、…
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