バイヤー厳選のさつまいもスイーツ

　今回の物産展で注目のさつまいもスイーツを、それぞれのバイヤーに教えてもらいました。

　阪急百貨店のバイヤー榮川正治さんのおすすめは、北海道・赤井川村「アリス・ファーム」の「手焼きマフィンさつまいも＆レーズン」（１個税込み５２０円　各日６０個）。北海道産小麦の生地に、存在感たっぷりの北海道限定品種「由栗いも」がごろっと入り、上には甘さの違う「シルクスイート」を贅沢に使用。ラムレーズンが絶妙な風味を出しています。
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　一方、高島屋のバイヤー古川正樹さんのおすすめは、札幌市の「布袋スイーツ毘沙門天」の「道産サツマイモのシュークリーム」（税込み５４０円　各日７０個）。平飼い卵を使ったこだわりの生地に山盛りのさつまいもがのり、中のクリームもさつまいも。