「コメ不足」なぜ？要因の1つに「猛暑」

農林水産省によりますと、コメの民間での在庫は2024年6月末時点では156万トンで、比較できる1999年以降、最も少なくなっています。その要因の1つに上げられているのが2023年の猛暑の影響です。

食品・飲料のサービスエイト　大澤次郎店長
「（去年の）猛暑の影響で私たちが食べている一等米の比率が少なかったということが今年のコメ不足の影響と聞いている」

去年産のうるち玄米の一等米の比率です。2023年10月末時点では青森県は68.0%で、前の年より23.7ポイント低くなりました。また、全国平均も61.3%で前の年より18.1ポイント下がりました。

このため、一等米の数が限られ販売店に注文が相次いでいると見られています。