“うなぎ１枚だけ”レシピ

井上貴博キャスター:
養殖うなぎの技術も上がっていますが、天然ものでいうと、国産うなぎの価格は過去最高になっています。

もちろん全体の物価高がありますので仕方ないところはありますが、経済省のデータによると、2007年6月には709円だったものが、2024年6月だと1468円になっています（東京23区・6月・国産うなぎ蒲焼き100g価格）。

SNSでは「家族全員分のうなぎは痛い出費…」、「スーパーで家族分買うと6000円以上。お金勿体無さすぎて全然買えない!」といった声も。

そこで、蒲焼き1枚でも4人家族が満足できるレシピを、料理研究家のMizukiさんに聞きました。

＜蒲焼き1枚だけ うなぎの炊き込みご飯＞

●材料
・米2合
・生姜1かけ
・うなぎ蒲焼き1枚
・蒲焼きのたれ100g

●炊き方
通常の炊飯コース

●料理研究家　Mizukiさんコメント
「一緒に炊き込むことでうなぎの風味が広がるため、どこを食べてもうなぎを感じる」

井上キャスター:
確かに、生姜とたれがあれば間違いないだろうなという感じがしますね。

ホラン千秋キャスター:
たれはちょっと多めについているので、いくつかとっておいて、たれご飯だけを食べても結構幸せですよね。