宮城県七ヶ浜町で養殖されたトリガイが12日朝、仙台市中央卸売市場に今年初めて入荷しました。

若林区の仙台市中央卸売市場には朝、七ヶ浜産のトリガイが今シーズン初めておよそ60キロ入荷し、仲売人らが競り落としていきました。

七ヶ浜町は、東北で唯一トリガイの試験養殖に取り組んでいて、出荷は今年で3年目になります。例年6月末から7月中旬の限られた時期にしか味わえない七ヶ浜産のトリガイは、寿司や刺身などで楽しむことができます。

中村洋輝記者：
「食感はコリコリしていて、甘味が強くてとてもおいしいです」

宮城県漁業協同組合代表理事組合長　寺沢春彦さん：
「サイズ感は若干小ぶりだが、甘味があり、うまみも増している。昨年よりもそういうところがいい感じに仕上がっている」

宮城県漁業協同組合代表理事組合長　寺沢春彦さん

県漁協によりますと今シーズンは、およそ150キロの出荷を見込んでいて、来週には出荷し終えるということです。