砂糖と醤油、塩コショウ、みりん、それにニンニクとショウガを入れよく混ぜます。

ここでひと工夫！



山梨学院短大 食物栄養科 小俣海美さん：
「アクセントとして入れるのがシナモンです。香辛料のシナモンを入れることで食欲増進させることができる。また余分な塩分を抑えることもできます」

このひと手間で美味しさが増します。



肉を焼いてタレをかけ火が通ったら盛り付けです。



山梨学院短大 食物栄養科 小俣海美さん：
「豚肉はビタミンB1が豊富。夏には特におすすめ。シナモンを効かせて箸が進む一品となっています」

それぞれの料理の出来栄えは？