福島県内で長く愛されている老舗の今に迫る「老舗物語」。今回取り上げるのは、棚倉町で創業123年になる町の豆腐屋さんです。亡き父の言葉を胸に豆腐に新たな可能性を見出す5代目の挑戦です。棚倉町にある大椙(お…