続いて紹介する気分爽快なデザートがあるのは、岩手町にあるレストラン石神の丘です。


隣接する石神の丘美術館で毎年この時期に開催されるイベント、「花とアートの森フェスタ」に合わせた期間限定メニューを、料理長の高間木浩さんに作っていただきました。


パイナップルとキウイの果肉が入ったゼリーをベースに、ブルーベリーソースのかかったアイスクリームをのせます。
（高間木浩さん）
「雨に濡れたあじさいをイメージしましてさっぱりとした仕上がりになりました」



さらにヨーグルトをかけ、仕上げにバタフライピーのゼリーをかけて…
1日15食限定の「あじさいパフェ」の完成です！


（記者リポート）
「ん～ブルーベリーとヨーグルトでさっぱりしていますね。さわやかな味でこの時期にぴったりですね」