堅パンの「堅さの秘密」

かつて、八幡製鉄所の従業員が作業着の胸ポケットに入れてかじりながら仕事をしていたと伝えられる、堅パン。過酷な環境の中、懸命に働く従業員を支えたのは製鉄マンのプライドと堅パンだったのかもしれません。

SPINA 堅パン課　濵口勝克 課長
「昔、日持ちさせるために堅くした、水分を飛ばしたというのが正解なのかもしれないですけどね」

堅パンの「堅さの秘密」には、働いていた従業員を思う気持ちが込められていました。フレンチトーストなどのアレンジレシピもあり、堅パンの担当者は「堅パンをもっと全国区にしていきたい」と意気込んでいます。