グルメサイトなどで高い評価を受け続けている浜松市のラーメン店が、家庭用の生パスタを開発しました。なぜ、別ジャンルのイタリアンに進出したのか。背景にあるのは、ラーメン業界に吹き続ける強い逆風です。注目…