港町ならではの仰天授業です。14日、鳥取県境港市の高校で13日水揚げされたクロマグロ1本をまるまる解体するというなんとも贅沢な実習授業が行われました。実習室に運び込まれたのは、境港で水揚げされたばかりの…
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