2位は、プロが思わず感動!「日本のクリームパンの目指すべきお手本」

第2位は、山崎製パンの『高級クリームパン』(税込157円 ※番組調べ)。

「つぶあん」「ジャムパン」とともに1990年に発売されたヤマザキの高級シリーズは、今もなお人気のロングセラー商品。十勝産牛乳、生クリーム、卵で仕上げた濃厚なのに爽やかなクリームは後味も良く、朝原さんはレベルの高さに思わず感動。「クリームだけの味」部門を制した。生地は素朴な風味の発酵種・ルヴァンを使い、しっとりふんわりとした仕上がり。両者のバランスの良さを、朝原さんは「日本のクリームパンのベンチマーク(指標)」と大絶賛した。
このパンを使った、メーカーおすすめのアレンジレシピが、牛乳・卵・砂糖を混ぜた液にフォークで穴を開けたパンを浸し、焼き色がつくまで両面を焼く「クリームとろ~りフレンチトースト」。ひと手間加えれば、さらに高級感が増すデザートが完成する。