青森テレビ
看板メニューは郷土料理「川蟹すいとん」
最後は、看板メニューの「川蟹すいとん」(1,200円）をいただきます。
すいとんとは、小麦粉と水を練りスープに入れて煮込んだ鍋料理。三戸町の郷土料理「川蟹すいとん」はモチモチ感のあるすいとんと川蟹の身、蟹味噌、殻をまるごと潰し醤油のみで味付けした特製の川蟹スープが相性抜群な一品です。
特製の川蟹スープからいただくと…
実土里さん
「美味しい！濃厚！カニを飲んでる感じがしますね。サラッとしているスープじゃなくて、ちょっとカニが残ってる感じ。たっぷりカニが入ってる感じがして贅沢！」
そして、メインのすいとんもどうぞ。
実土里さん
「カニの濃厚なスープと、モチモチ、プルプルなすいとん。新しさも感じて、だけどやっぱりどこか懐かしさもあって、すごいホッとする味」
三戸食堂 白山 スタッフ 横沢寿人さん
「道の駅は元々観光のお客様が多い場所ですけれども、三戸町の皆様にも愛していただけるように、堅苦しくならず三戸らしくお店作りを進めていきたいと思っております。道の駅さんのへは青森県の入口に位置していますので、県外へのお見送りと県外へのお迎えということで、食を通してその役割を担っていければなと考えています」
実土里さん
「三戸町ならではのメニューを、落ち着く道の駅という場所で食べられたことがすごく幸せでした。三戸町でしか味わえない美味しいお料理たちを、是非この道の駅で食べてほしいですね。ありがとうございました」
三戸食堂 白山
【住 所】三戸町川守田尼久保39-1
【営業時間】午前10時～午後3時
【電話番号】080-2807-2795
青森テレビ「わっち!!」月～金曜夕方4時25分「シン・アオモリ」2024年5月17日放送回より
