長野県の伝統食「凍り豆腐」に、筋肉の萎縮を予防する効果が期待できることが、動物を使った実験で明らかになりました。これは県内外の凍り豆腐のメーカーで作る組合が21日、長野市で会見を開いて明らかにしたもの…
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