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水谷花那子 気象予報士「結構、力がいりますね！」人生で初めて、かつお節を削ってみました。日本のカツオは春と秋に旬を迎えます。中でも、春に旬を迎えるカツオは脂身が少なく、かつお節作りに向いているんです…
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