おもてなしの心を包丁の技に込めて、料理に彩りを添える「むきもの」の実習が、27日、鳥取市で開かれました。むきものは、野菜をきれいな形に仕上げて和食の彩りとする付け合せのこと。心を込めてインバウンド客を…
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