安心・安全で品質も高い「WAGYU」は、香港をはじめ、海外では一大ブランド。
米子香港便や円安がこの店の人気を支えていますが、実はこの知名度の高さには理由があります。

香港からの観光客
「この店が香港でオープンしたって聞いたよ。それで日本の強小亭を試してみたくて」
「強小亭が1月にコーズウェイベイ（香港）にオープンしました。まだ行ったことはないけど」

実は「強小亭」は先月、香港の現地法人とタッグを組み香港の一等地「コーズウェイベイ」に「香港強小亭」をオープンさせました。

米子の「強小亭」が肉のカットや盛り付けを指導。「大山黒牛」などの食材を提供していて、香港のWAGYUファンの舌を楽しませているといいます。

両国で店を展開する中、やはり願うのは米子香港間の定期便の就航です。

大山黒牛処　強小亭　岩垣樹マネージャー
「この便の廃止は私たちだけでなく、山陰の観光においても大きなダメージになると思います。今後、鳥取県と協力して香港便が継続するように努力していきたいと思います」

「香港強小亭」は今後、マカオやシンセンにも店舗を拡大する計画とのこと。また、大阪万博に向けて、香港から大阪へ逆輸入の形で進出する、という計画もあるということです。

「WAGYU」人気にあやかれるか。米子香港間の定期便の行方にも注目が集まります。