コーヒーを飲んだ後はアンケートを書くという作業が。それぞれのコーヒーの感想と、星５点満点で何点かを採点し、送信！

すると、またまた「ポストコーヒー」さんが考える！！

下村社長：（点数が）３点以上のものは、アルゴリズムが自動的に５点に近づくようにコーヒーを選び直していきます。

逆に、豆に２点台以下の点数がついたものは、焙煎士がレビューを読んで、まったく別の豆をじっくり考えるんだそう。

下村社長：次回お送りするコーヒーに関しては、若干酸味がありつつも甘みを減らしたコーヒーをお送りする形になります。

サブスクはリピート率が一番重要なんですが、そのリピート率は９６％。やっぱり好みを合わせていくから、皆さん継続するんですね。