食彩・アグリ山梨 仕入れ価格が2倍!「今非常に入手困難」背脂が不足 チャッチャ系のラーメン店は大ピンチ! 2023年6月28日(水) 21:00 国内 度重なる材料の値上がりで庶民の味方、ラーメン業界もピンチを迎えています。麺や卵、光熱費だけでなく、こってりしたラーメンに欠かせない「背脂」が不足し、値上がっています。一体なぜか。日本人の国民食とも言…