リッキーさん：
市場に出回ることはない、（多くの）アーモンドの農園は農薬を使っているので農薬が混入しているから市場に出回らないのが現状です。

一般的にアーモンド栽培は毎年５月に間引きを行います。その際に、摘果された実がグリーンアーモンドになるんですが、農薬が付着しているため廃棄処分されることがほとんどでした。

しかし、リッキーランドでは国内で初めて農薬を使わない有機栽培のアーモンド畑のため、捨てずに有効活用できないかと、５年前から注目するようになったんです。

リッキーさん：
見た目もとても色鮮やかで綺麗。これを畑の肥やしにするのは勿体ない。何とか活かしてあげたいなと取り組んでいます。