次に水を入れた鍋でアサリを煮ていきます。

西垣友香キャスター：
「火をつける前に入れるんですか？」
西川さん：
「冷凍アサリにしっかり火を通すためにコトコト煮ていきます」


小松菜とブナシメジを加え、さらに牛乳と調味料を入れて味を調えます。

西垣キャスター：
「仕上げのタイミングはいつ？」
西川さん：
「牛乳を入れたので、沸騰させる前に止めるのがベストです」

煮詰めたら完成です！