“チャーハン症候群”に注意　味やにおいに変化がない食中毒　加熱しても死滅しないセレウス菌の有効な予防法は　山梨

そこで有効な予防法は…

宮田恵多准教授：
「加熱調理したものを常温放置するのではなくすぐに冷蔵庫で保管する。あとはすぐに食べる。それが一番の予防につながる」

夏の食中毒は、下痢やおう吐による脱水症状にも陥りやすいため、正しい保存方法や対策の徹底が求められます。