“チャーハン症候群”に注意　味やにおいに変化がない食中毒　加熱しても死滅しないセレウス菌の有効な予防法は　山梨

「チャーハン症候群」とも呼ばれる、食中毒をご存じでしょうか。
熱に強く、味やにおいへの変化もない厄介な食中毒への注意が必要です。

気温や湿度が高くなり食中毒のリスクが高まる季節となりました。

「食中毒は加熱すれば大丈夫」と思いがちですが…。

三浦正則キャスター：
「加熱しても死滅しない、『チャーハン症候群』と呼ばれる厄介な食中毒があるんです」