アメリカ人の常連客は：
「ロックンロール（がいい）。景色がきれいで、3階から江戸時代（小江戸甲府花小路）が見える。あとアルコール」

甲府の常連客は：
「来てくれた人のこういうのが流してほしいなっていうのを否定しないで、それってこういうところがいいよねって肯定して音楽流してくれる。すごいよかったなと思います」


オープンから半年の今、伸司さんは虎視眈々と狙う「ある野望」があります。