生地はイタリアから仕入れた4種類の強力粉を独自にブレンドし、2日前からゆっくり発酵させます。
トッピングは地元の野菜をふんだんに使い、こちらの「フィレット」には市内にあるトマト農家のミニトマトを盛り付けています。
西垣キャスター：
「トマトが瑞々しくて甘い！チーズのコクと相まって美味しいです」
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