「麺は耳たぶくらいの硬さと習った」中学生が“ほうとう”作り 郷土の食文化継承しようと授業 山梨・勝沼中学校 2025年10月10日(金) 18:48 国内 山梨の郷土料理 ほうとうがおいしい季節になりました。ほうとうを麵打ちから調理する授業が山梨県甲州市の中学校で行われました。勝沼中学校では郷土の食文化を継承しようと ほうとうの調理実習が行われ、2年生25…