まだまだ暑い日が続いていますが二酸化炭素を排出しない涼しい場所を利用して日本酒を保存しようという実証実験がスタートしました。
その場所とは、ダムの下です。
芹沢年延記者：
「半袖だと肌寒いくらい、ここはダムの底の下です。この環境を利用して日本酒を保存しようという取り組みが始まりました」
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