山梨学院短大 食物栄養科　専任講師 鈴木耕太さん：
「若いひらめきが活かせて良かった。頑張っている姿が良かったですね」

長禅寺菜の普及に取り組む　山田久美子さん：
「生産者と作り手がつながっていくことの喜びとか、大切さを感じた。とてもおいしかった」

途絶えつつあった伝統野菜の「長禅寺菜」

復活へ歩みを進めながら様々な人をつなげています。