「守って伝えていけたら」 途絶えつつあった伝統野菜“長禅寺菜” 普及目指す生産者 思いに応え短大生がレシピ考案 2024年12月3日(火) 21:00 国内 途絶えつつあった甲府市の伝統野菜「長禅寺菜」の普及を生産者が目指しています。その思いに応え、レシピ開発に挑んだ山梨学院短大の学生たちを追いました。寒さが増す中、青々とした葉をつけるのが「長禅寺菜」で…