お客さんにも大好評のこれらのスイーツ。

実は、傷がつくなど市場に出荷できなかった笛吹市産のはねだしの桃が使われています。

こうした取り組みを行っているのがフレフルエシカルというキッチンカー。

フレフルエシカル　田中麻里さん：
「SDGsがテーマのキッチンカー」

山梨県甲斐市に住む田中麻里さん。
フリーのカメラマンでしたが、3年前に知り合いの農家からはね出し桃を使ったスイーツを作れないかと相談を受けました。

フレフルエシカル　田中麻里さん：
「元々 料理が好きなので面白そうだなと思った」