鶏そばAkariスタッフ　三野颯太さん：
「（店主の）3人にいろんなことを教えてもらっているので、3店舗の店主さんたちを男にしたかった」

鶏そばAkari　古屋明人さん：
「皆さんが応援してくれて（日本一を）とらないとと思っていたので、不甲斐ない結果になってしまって申し訳ない。もっともっとおいしいものを提供して、認めてもらえるようにやっていきたい」