食材の値上がりで人気ラーメン店が苦悩しています。特に影響が大きいのが、濃厚なスープに使われる「煮干し」の高騰です。山梨県昭和町のラーメン店、麺の虜。午前11時のオープン直後から大勢の人が訪れます。お目…