長谷川醸造は確実に商品を届けるため新規の販売先を設けないよう販売計画を見直しました。



一方で梅の不作には嬉しい一面も…

長谷川社長：
「甲州小梅、今年は大不作なんですが、大粒の本当に栄養が詰まった梅干しができるなと思っています」

1本の木になる実の数が少なかった分、栄養が集中し良質なウメが収穫されたため、味は期待できるということです。