「ホットコーヒー」は60円 それぞれの目標胸にカフェで学ぶ…

授業の一環とはいえ「ホットコーヒー」は60円と格安です。

生徒「声の大きさに気を付けて接客する。調理では頼まれたものを正確に作る」

生徒たちは卒業後、地元で働くことを目指して学んでいて、「カフェ」の運営も、接客や調理を通じて、多くの人と触れ合う学びの場です。

生徒「いらっしゃいませ！かしこまりました！」

それぞれ目標を持ってカフェに臨みます。

きょうの目標は？

生徒「『声の大きさに気を付けて接客をする』です」
生徒「（調理は）一番はおいしく作ることだと思います」

準備を入念にしてお客さんを迎えます。

生徒「ただいまお水とおしぼりをお持ちします」

はっきりとした声で接客に当たります。
調理担当もおいしいコーヒーを出そうと丁寧にドリップしていきます。

生徒「ホットコーヒーとチョコレートです」

客「上手な接客をしていただいて、大変いい感じだなあと思います」

養護学校の生徒たちも大勢やってきました。

養護学校の生徒「めちゃめちゃおいしいです」
養護学校の生徒「（みんな）がんばってるって感じがします」

この日は、上々の売り上げだったようです。

生徒「（売り上げは）8460円です」

生徒「自分が目標を立てた『大きい声で言う』のが達成できて良かったと思います」
生徒「調理ではあせらずにおいしいコーヒーができたと思います」

生徒たち、目標も達成できたようです。

米沢養護学校・栗田朋寛教諭「子どもたちのより良い学びにもつながりますので、ぜひこれからも多くの方に利用していただいて、地域に愛される『よねようカフェ』になっていって欲しいと私自身も思っています」

生徒全員「おいしいコーヒーを入れて『よねようカフェ』でお待ちをしております。是非お越しください。待ってます」