暑さが本格化するこの季節。「こまめな水分補給」を意識している方は多いはず。でも実は、水分の摂り方を間違えると、かえって体に不調をきたすことも…
総合カレッジSEO富山校校長で料理研究家、栄養士、野菜ソムリエプロでもある瀬尾三礼さんに、食のプロの目線から、夏の食生活に潜む落とし穴と最適な塩選び、そして今日から作れる熱中症対策塩レシピを教えてもらいました。
水だけ飲み続けると「水中毒」の危険も…
熱中症対策といえば、まず「水を飲む」というイメージがありますが、水分補給にはひとつ大きな落とし穴があります。
総合カレッジSEO富山校 瀬尾三礼校長
「汗には水だけではなくて、ナトリウムやカリウム、マグネシウムといったミネラルもいろいろ含まれています。水だけを飲むと血液中の塩分濃度が薄まってしまい、いわゆる“水中毒”のような状態になり、低ナトリウム血症を引き起こしてしまったりします」
塩分は筋肉を動かしたり、神経の信号を伝えたりする大切な役割を持っています。塩分が不足し濃度が下がると、足がつる、頭痛やめまいなどの不調が現れます。
つまり、せっかく水を飲んでいても、塩分を補給しないと逆効果になることがあるのです。
では、塩分はどんな方法で摂るのがベストなのでしょうか。
瀬尾三礼さん
「食事から摂るのがいいかなと思います。意識しなくても自然に摂れますし、吸収も良くなります」
飲み物よりも食事からの補給のほうが"自然で効率的"というのが瀬尾さんのポイントです。
