旬の魚や果物、花などを市場の担当者に紹介してもらう「市場で旬みっけ！」。今回は、これからが特においしい「ズワイガニ」です。カニの中でも特に甘みや旨みが強いといわれているズワイガニですが、実はよく知られているあのカニも、そのカニも、全部ズワイガニなんですよ。

冬の定番食材として食卓を彩る、ズワイガニ。豪華な見た目もさることながら、甘みや旨みが強く「カニの女王」とも呼ばれています。

福島丸公・山下明彦さん「きょう私クイズを作ってきました。松葉ガニ、越前ガニ、香箱ガニ、セイコガニ、この中でズワイガニと呼ばれるカニはどれでしょうか。」

小湊愛巳アナウンサー「そう言われると難しいですね。越前ガニはどうですか？」