小名浜の栄町に店を構える「麺屋ソルト」は、文字通り塩ラーメン一本に絞った専門店。看板メニューは、岩塩など3種類の塩を組み合わせたまろやかな一杯です。スープのベースには、北海道釧路産の「頭昆布」を使用…
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