別の土壌では同じように育たない“幻のサトイモ”とは 生産者「後世に伝えられるように面積も少しずつ拡大したい」 2023年10月16日(月) 11:50 国内 「幻のサトイモ」とも呼ばれ江戸時代から栽培が続く「上伊場野里芋」の収穫が宮城県大崎市で最盛期を迎えています。サトイモの収穫が行われているのは、大崎市三本木の兼業農家、福田翔太さんの畑です。広さ25アー…